Café Jardim Três Marias - Reserva Ninho da Águia
Café Jardim Três Marias - Reserva Ninho da Águia
Categoria: Cafés Sofisticados
Perfil Sensorial: Café com alta doçura, notas de frutas secas como tâmara, aroma floral. Corpo suculento e acidez equilibrada.
Variedade: Obatã e Paraíso
Processo: Natural
Produtor: Clayton Barrossa
Região: Alto Caparaó, Minas Gerais
Esse nanolote super especial, reservado especialmente por Clayton Barrossa para Amor Espresso, em homenagem às 3 filhas de Clayton e Rosângela.
Clayton é conhecido por ser o surfista do café! Nascido e criado em São Paulo, foi informado pelo seu tio que ser produtor de café era uma profissão fácil, "pode trabalhar por seis meses do ano e o resto pode fazer o que se quiser". Clayton ri ao recordar esta ideia e diz: "Há 18 anos que trabalho na agricultura e ainda não vi nenhum tempo livre". Isto talvez porque Clayton tem uma dedicação extra no trabalho que faz!
Ele também foi pioneiro no cultivo de cafés especiais na região e disseminou o nome dos cafés do Caparaó pelo mundo. Os cafés da fazenda em sua maioria são exportados para as melhores torrefações do mundo e vencedores de diversos campeonatos competitivos do Brasil, como o Coffee of the year.
Beba café e surfe essa onda com a gente! 🏄🏼
Torrado por Amor Espresso Cafés